Receita de Bolo mousse de maracujá com cobertura de chocolate

INGREDIENTES

Massa:
2 pacotes de mistura para bolo sabor maracujá.
calda para regar a massa
Suco de maracujá
Mousse:
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de suco de maracujá natural
2 caixinhas de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
Cobertura:
500 g de chocolate aoleite picado
1 lata de creme de leite
Calda de maracujá:
Polpa de 2 maracujás com sementes
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Siga as instruções da embalagem, colocando cada massa em uma forma redonda numero 30
  • Depois de assado, deixe esfriar bem
  • Recheio de mousse:
  • Siga as instruções da embalagem da gelatina dissolvendo-a
  • Logo em seguida , coloque no liquidificador a gelatina dissolvida e os restante dos ingredientes, batendo por 1 minuto
  • Coloque em um recepiente e leve à geladeira para dar uma incorpada
  • Reserve
  • montagem:
  • Coloque a primeira massa dentro de uma forma redonda numero 30, forrada com um plástico ou alumínio, sobrando nas laterais
  • Regue essa massa com um pouco de suco de maracujá, para ficar molhadinho
  • Coloque o recheio de mousse gelado, e coloque a outra massa também regada com o suco em cima desse recheio
  • Cubra com o plástico sobrando nas laterais e em cima
  • Leve à geladeira e tenha paciência de esperar gelar por pelo menos umas 2 horas ou mais
  • O ideal é de um dia para o outro, pois ficará firme e não desmoronará o bolo devido à mousse no meio
  • Calda de maracujá:
  • Em uma panela misture os ingredientes e leve ao fogo cozinhando em fogo brando até dar ponto de calda, deixe esfriar
  • Cobertura:
  • Derreta o chocolate e misture com o creme de leite
  • Desenforme o bolo já gelado e cubra com a cobertura e em seguida coloque a calda de maracujá
  • Fica delicioso e lindo

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