Receita de Bolo mini coração

INGREDIENTES

1 embalagem de bolo de nozes ou chocolate, cortado em fatias
1 receita de creme de gemas
1 receita de creme nevado
Cacau em pó ou raspas de chocolate para decorar
Mini aros no formato coração para montagem

Creme de gemas:

1 lata de leite condensado
4 gemas de ovos peneiradas
200 gramas de creme de leite UHT

Creme nevado:

4 claras em neve
6 colheres de sopa de açúcar
1 caixa de creme de leite gelado UHT (200 gramas)
Baunilha a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Creme de gemas:
  • Em uma panela misture o leite condensado com as gemas peneiradas. Junte o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Leve ao fogo médio misturando constantemente por 4 minutos após início da fervura.
  • Creme nevado:
  • Misture as claras com o açúcar e leve ao fogo em banho Maria para amornar. Bata em batedeira até formar um suspiro firme. Acrescente o creme de leite, a baunilha e mexa delicadamente.
  • Montagem:
  • Coloque as fatias de bolo em mini aros. Disponha o creme de gemas, cubra com o creme nevado e a decoração a gosto. Leve ao freezer por 4 horas. Desenforme e sirva gelado

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