Receita de Bolo delícia de coco

INGREDIENTES

250 g de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
20 g de queijo ralado
1 pitada de sal
4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó Royal
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de coco (novo) ralado

MODO DE PREPARO

  • Na fôrma que vai assar o bolo, derreta o açúcar
  • Em seguida acrescente uma xícara de água fervente e deixe secar, sempre em fogo baixo
  • Caramelize toda a forma e reserve-a
  • Na batedeira bata o açúcar com a margarina, o queijo e o sal
  • Acrescente os ovos inteiros, um a um e continue batendo até a mistura dobrar de volume
  • Junte a farinha de trigo, o fermento em pó Royal, o coco e o leite
  • Coloque a massa na fôrma caramelizada para assar, em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até que o bolo fique dourado

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