Receita de Bolo de Tapioca de Liquidificador

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 xícara de farinha de tapioca
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite
200ml de leite de coco (1 garrafa pequena)
4 ovos
4 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
50g de coco ralado (1 pacote pequeno)

MODO DE PREPARO

  • Massa do Bolo:
  • Misture a tapioca e o leite numa travessa e reserve (1ª mistura)
  • Unte com manteiga (ou margarina) uma forma média, misture o coco ralado com 2 colheres (sopa) de açúcar e povilhe totalmente a forma
  • Bata no liquidificador o leite de coco, os ovos, o açúcar e a margarina (2ª mistura)
  • Separe numa outra travessa a farinha de trigo e depois adicione as misturas 1 e 2 (perceba o leite da 1ª mistura foi totalmente sugado pela tapioca)
  • Misture bem (pode bater na batedeira também) e despeje na forma untada
  • Coloque no forno pré aquecido mais ou menos 40 minutos
  • Cobertura:
  • Tire o rótulo do leite condensado
  • Lave bem a lata por fora e coloque numa panela de pressão totalmente coberta de agua (nivel máximo da panela)
  • Coloque para cozinhar
  • Quando a panela pegar fervura conte de 20 a 40 minutos e desligue (a quantidade de tempo de cozimento depende da sua preferência, quanto mais tempo o doce fica mais durinho)
  • Retire da panela e espere esfriar
  • Espalhe o doce de leite por todo o bolo e povilhe coco ralado

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS