Receita de Bolo de queijo com cobertura de geléia

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de açúcar
200 g de manteiga em temperatura ambiente
6 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
50 g de queijo parmesão de boa qualidade
1 caixinha de creme de leite
Cobertura
geleia de sua preferência
morango, framboesa, cassis

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Misturemos ingredientes secos: a farinha, o queijo e o fermento , reserve.
  • Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme bem clarinho.
  • Acrescente os ovos, um a um, batendo devagar.
  • Acrescente os ingredientes secos, alternando com o creme de leite.
  • Ponha em uma fôrma de buraco no meio.
  • Asse em formo médio, até q enfiando um palito, ele saia limpo.
  • Desenforme e cubra o bolo com a cobertura.

Cobertura

  • Para cobrir, faça uma calda com 4 colheres (sopa) da galeia de sua preferência e 1/2 xícara (chá) de água.

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