Receita de Bolo de Pétalas de Rosas

INGREDIENTES

4 ovos
2 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar refinado
4 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite (300g)
1 xícara de pétalas de rosas vermelhas (2 botões)
2 colheres (sopa) de raspas de limão
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Separar as gemas das claras, colocando as claras na tigela menor da batedeira e as gemas na tigela maior
  • Bater as claras com uma pitadinha de sal para não aguar
  • Reserve
  • Na tigela maior, misture a manteiga e o açúcar às gemas
  • Bata até obter uma pasta
  • Acrescente em seguida o trigo e o creme de leite
  • Bata mais um pouco
  • Desligue a batedeira e misture à mão as claras em neve e o fermento, misturando delicadamente
  • Acrescente as raspas de limão e as pétalas de rosas e continue misturando suavemente para não machucar as pétalas
  • Despeje numa forma de buraco no meio, untada com margarina e farinha de pão
  • Asse em forno brando por cerca de 30 minutos

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