Receita de Bolo de nozes do papai noel

INGREDIENTES

Massa

5 ovos
4 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
Meia xícara de margarina
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de fermento químico
200 g de nozes trituradas
50 g de nozes picadas graúdas
Brigadeiro de nozes;
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
50 g de nozes trituradas
1 colher (sopa) de margarina
Marshmallow;
5 claras
10 colheres (sopa) de açúcar
Decoração;
8 nozes inteiras
8 cerejas frescas

MODO DE PREPARO

modo de preparo:

  • Brigadeiro de nozes;
  • Leve o leite condensado com a margarina e as nozes ao fogo, mexendo sempre até engrossar (ponto de brigadeiro). Retire do fogo e misture ocreme de leite. Reserve.
  • Massa;
  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Bata as gemas com o açúcar e a margarina, junte o amido de milho e a farinha intercalando com o creme de leite. Adicione o fermento e misture as nozes com a colher. Junte delicadamente as claras em neve.
  • Asse em forma retangular por trinta minutos tendo o cuidado de baixar a temperatura do forno após vinte minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno, desenforme e divida em duas camadas. Recheie com o brigadeiro de nozes e cubra com marshmallow. Decore com nozes e cerejas frescas.
  • Marshmallow;
  • Leve as claras com o açúcar ao fogo, mexendo sempre, até começar a ferver. Leve à batedeira, em velocidade máxima até formar picos bem firmes. O creme não perde a forma e pode ser aplicado com saco de confeitar.

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