Receita de Bolo de limão (verdadeiro)

INGREDIENTES

Massa:
5 colheres de sopa de margarina
1 xícara de açúcar cristal
4 ovos
1 colher de sopa de baunilha
Raspas de 1 limão pequeno
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Suco de 2 limões
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Suco de 1 limão
Raspas de 1 limão

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata a manteiga e o açúcar por 3 minutos
  • Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição
  • Acrescente a baunilha e as raspas de limão
  • Adicione a farinha peneirada, o fermento e o suco de limão
  • Bata bem até alcançar uma mistura homogênea
  • Derrame a mistura em uma forma untada e asse por 35 a 40 minutos no forno pré-aquecido
  • Cobertura:
  • Bata no liquidificador o creme de leite, leite condensado e o suco de limão
  • Com o bolo assado e desenformado, derrame a cobertura e decore com raspas de limão

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