Receita de Bolo de chocolate com morango e côco - da Bia

INGREDIENTES

Massa do bolo:
4 ovos
2 copos americanos de açúcar
1 copo americano de leite
1 e 1/2 colheres de sopa de margarina
2 copos americanos de trigo
1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
1 colher de cafézinho de essência de baunilha
4 colheres sopa de chocolate em pó (não achocolatado)
Para o recheio:
1 copo de guaraná
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
1 copo de leite
200 g de coco
300 g de morango
2 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Para a massa do bolo
  • Em uma tigela bater os ovos
  • Adicionar o açúcar e a margarina, bater até esbranquiçar a massa
  • Adicione o leite, a farinha, o chocolate e o fermento, bater até que a massa fique cremosa e uniforme
  • Untar uma forma redonda e enfarinhar
  • Despeje a massa e asse em forno com temperatura de 180 graus por 50 min aproximadamente
  • Recheio:
  • Picar os morangos e adicionar 1 col sopa de açúcar e reservar
  • Em uma panela coloque o leite, leve ao fogo e sempre mexendo, engrosse com o amido de milho
  • Adicione 1 colher de sopa de açúcar, a lata de leite condensado e o côco, desligue o fogo quando levantar fervura e reserve
  • Montagem:
  • Cortar camadas do bolo na espessura de um dedo ( 4 camadas)
  • Coloque a primeira camada em um prato grande
  • Umedecer com o guaraná
  • Coloque um quarto do creme de leite com coco
  • Colocar uma porção de morangos picados
  • Repetir isso com as outras camada, até que finalize com o creme
  • Esse bolo é muito gostoso

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