Receita de Bolo de cenoura fofo

INGREDIENTES

3 cenouras grandes cortadas em pedaços
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres de nescau ou chocolate em pó
1 colher de margarina

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos
  • Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, misture bem
  • Coloque em uma forma untada e enfarinhada
  • Assar por 40 minutos
  • A cobertura misture tudo em uma panela, mexa até ficar cremoso

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