Receita de Bolo de cenoura com cobertura de caramelo

INGREDIENTES

4 ovos
1 xícara de óleo
300 g de cenoura
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
5 colheres bem cheias de açúcar
1/4 xícara de água quente
1/2 lata de creme de leite
2 colheres de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

  • Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras picadas
  • Colocar em uma tigela e misturar os outros ingredientes
  • Leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos em média
  • Cobertura:
  • Caramelize o açúcar sem mexer, somente mexendo a panela, quando derreter, coloque a água
  • Deixe ferver, coloque o chocolate e o creme de leite, misture rapidamente e desligue o fogo
  • Espalhe no bolo quente, deixe esfriar e sirva
  • Informações Adicionais

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