Receita de Bolo de cenoura com chocolate

INGREDIENTES

2 cenouras grandes picadinhas
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo com fermento
2 colheres de chá de fermento
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de amido de milho (maizena)
3 colheres de sopa de achocolatado
1 barra de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite
Margarina e farinha de trigo (para untar)

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Massa
  • No liquidificador bata os ovos, as cenouras e o óleo
  • Em um recipiente misture a farinha de trigo, o açúcar e o amido de milho e acrescente a massa batida no liquidificador, misturando tudo
  • Em uma forma (redonda furada) untada ponha pouco mais da metade da massa e reserve o restante
  • Acrescente o achocolatado à outra parte da massa, misturando bem e ponha na forma junto com a outra parte
  • Ponha a forma em forno médio (pré-aquecido por 15 min em média) por 40 min em média (espete a massa com uma faca e o bolo estará pronto quando a faca sair limpa)
  • Lembre-se que massa não é seca
  • Cobertura:
  • Em banho maria derreta a barra de chocolate (picadinha) e acrescente o creme de leite, estará pronto quando a misturar ficar homogênea
  • Bom apetite

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