Receita de Bolo de banana com calda de caramelo

INGREDIENTES

Caramelo:
2 xícaras (chá) de açúcar
5 bananas cortadas em fatias
Massa:
5 gemas
5 claras em neve
3 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPARO

  • Na própria forma, leve o açúcar ao fogo até caramelar
  • Disponha as bananas sobre o caramelo e reserve
  • Bata as claras em neve e reserve
  • Faça um creme com as gemas, o açúcar e a margarina
  • Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o leite, alternadamente
  • Acrescente as claras em neve e misture bem, por último coloque o fermento
  • Coloque a massa sobre o caramelo com bananas
  • Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos
  • Depois de assado e morno desenforme e sirva frio

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