Receita de Bolo de aveia com banana e coco

INGREDIENTES

5 bananas prata em rodelas
2 xícaras de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de coco ralado seco
2 xícaras de leite frio
2 colheres (sopa) de mel
Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

  • Bata o açúcar, a margarina e os ovos até formar um creme esbranquiçado
  • Acrescente aos poucos os outros ingredientes, alternando com o leite
  • Abaixe a velocidade e bata por mais 3 minutos
  • Asse em uma forma untada por cerca de 40 minutos no forno à 180ºC

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