Receita de Bolo de amendoim com fubá no liquidificador

INGREDIENTES

3 ovos
1 copo de 200 ml de leite
1 copo de 200 ml de açúcar
1 copo de 200 ml de fubá
1 copo de 200 ml de farinha de trigo
1 xícara cheia de amendoim torrado e sem pele
1 xícara de óleo
1 colher cheia de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e bata por alguns segundos, depois coloque o trigo o fubá, e o leite tem que estar quente e bata mais um pouco
  • Coloque o amendoim, bata e por último coloque o fermento e bata rápido
  • Unte a assadeira com farinha e manteiga e asse o bolo em fôrno médio (180°C), por 50 minutos
  • Pode fazer uma calda com 1/2 xícara de amendoim torrado e sem casca e 1 lata de leite moça, 1 colher de margarina, bata tudo no liquidificador e passe para uma panela e cozinhe por 10 minutos mexendo, só para dar uma engrossadinha
  • Jogar em cima do bolo depois de pronto e se servir

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