Receita de Bolo cremoso de aipim

INGREDIENTES

1 kg de aipim sem casca picado
3 ovos
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado em flocos
2 colheres de margarina
3 xícaras de açúcar
2 copos tipo requeijão de leite

MODO DE PREPARO

  • No liquidificador, bata o aipim picado com os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite
  • Coloque em uma tigela e misture o coco e o açúcar
  • Asse em tabuleiro untado

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