Receita de Bolo com pudim cremoso

INGREDIENTES

1 lata leite condensado
A mesma medida de leite comum
1colher de sopa queijo ralado ou coco
3 ovos
Ingredientes da calda:
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
Ingredientes do bolo:
4 ovos
1 xícara de chá açúcar
1 xícara de chá leite morno
2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa fermento pó
2 colheres de sopa de margarina

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Preparo da calda:
  • Em uma panela, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem, não mexa mais
  • Deixe ferver até dar o ponto de caramelo
  • Preparo do pudim:
  • No liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado
  • Bata e reserve
  • Preparo da massa:
  • Bater as claras em neve na batedeira
  • Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno e a margarina (com a batedeira ligada)
  • Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento misturando delicadamente
  • Montagem:
  • Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda
  • A seguir coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo
  • Leve ao forno à 200 graus até dourar
  • Dicas A assadeira nao deve ser untada
  • Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira para não queimar o bolo

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