Receita de Bolo cocada com cobertura de chocolate

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de leite
3 xícaras de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de coco ralado
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de margarina
Cobertura:
300 g chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) essência de baunilha
Coco ralado ou brigadeiro para confeitar

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate em pó e o leite
  • Passe esta mistura para uma tigela e acrescente o trigo e o fermento em pó
  • Unte uma assadeira redonda com furo no meio, com margarina e enfarinhe
  • Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos
  • Recheio:
  • Junte todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo até engrossar
  • Depois de desenformado o bolo parta em 2 ou 3 metades e coloque o recheio
  • Cobertura:
  • Corte o chocolate ao leite em pedaços e leve ao fogo em banho-maria juntamente com o creme de leite
  • Depois de derretido por completo e só jogar por cima do bolo e confeitar como quiser

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