Receita de Bolo bombom de chocolate branco

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos
1 xícara (chá) de água
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio e cobertura:
250 g de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de açúcar
3 gemas
1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
10 colheres (sopa) de leite em pó
18 bombons brancos (tipo ouro branco)
Decoração a gosto

MODO DE PREPARO

  • Recheio:
  • Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e o leite condensado
  • Bata até se agregarem todos os ingredientes
  • Desligue
  • Acrescente o leite em pó e bata novamente
  • Desligue e junte o creme de leite
  • Reserve no freezer até preparar o bolo
  • Massa:
  • Na vasilha da batedeira, coloque as gemas e a água
  • Bata até virar uma espuma
  • Com a batedeira ligada, adicione o açúcar aos poucos
  • Desligue
  • Junte a farinha, misturando delicadamente de baixo para cima
  • A seguir, junte o fermento e as claras batidas em neve, sempre misturando
  • Coloque em assadeira redonda, untada e polvilhada
  • Leve ao forno a 180º graus por 15 minutos ou até dourar
  • Divida o bolo ao meio e molhe-o com calda de frutas ou de sua preferência
  • Misture à parte o creme reservado e os bombons picados
  • Empregue sobre o bolo
  • Recoloque a parte retirada
  • Cubra com o recheio e decore com raspas de chocolate branco ou bombons

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