Receita de Bolo 2 chocolates

INGREDIENTES

Massa:
200 g de chocolate preto
200 g de manteiga
200 g de açúcar
200 g de farinha
6 ovos
1 colher de chá de fermento
50 g de amêndoa moída
Cobertura:
200 g de chocolate branco
100 ml de natas
15 g de manteiga

MODO DE PREPARO

  • Ligue o forno a 180º
  • Unte a forma
  • Corte o chocolate preto em pedaços juntamente com a manteiga
  • Leve ao banhomaria até que o chocolate derreta
  • Retire do banhomaria, mexa bem e deixe esfriar
  • Separe as gemas das claras
  • Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo
  • Junte o chocolate derretido e mexa
  • Junte a farinha, o fermento, a amêndoa e mexa bem
  • Junte as claras, previamente batidas em castelo e misture bem
  • Coloque na forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos
  • Cobertura:
  • Leve ao fogo as natas e deixe ferver
  • Retire do fogo, junte o chocolate branco e deixe repousar durante 10 minutos
  • Mexa até obter um creme liso, junte a manteiga, mexa bem e deixe esfriar
  • Cubra o bolo com a cobertura

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