Receita de Bolinho de batata com carne seca (ou frango) e queijo

INGREDIENTES

500 g de batatas
2 ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de queijo ralado
200 g de carne seca desfiada sem gordura, ou frango
Queijo prato ou mussarela para rechear
500 g farinha de rosca para empanar
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Descasque e cozinhe as batatas
  • Após cozidas, esprema de modo que fique com uma consistência uniforme
  • Misture 1 ovo, o amido de milho e a carne seca desfiada
  • Misture bem
  • Leve à geladeira por 1 hora
  • Use o formato que quiser para enrolar e rechear a massa
  • Quando sentir que a massa está ficando pegajosa demais, lave as mãos e torne a enrolar
  • Após recheadas e enroladas, bata em uma vasilha o ovo que sobrou
  • Passe os bolinhos no ovo e na farinha de rosca
  • Leve à geladeira por mais 1 hora
  • Após 1 h os bolinhos estão prontos para fritar
  • Informações Adicionais

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