Receita de Bolinho de arroz no capricho

INGREDIENTES

2 xícaras de arroz cozido (pode ser aquele que sobrou da janta)
100 g de bacon cortado em pedacinhos
100 g de calabresa cortado em pedacinhos
1 colher de salsinha picadinha
1/2 cebola pequena cortado em pedacinhos
Sal a gosto
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de água
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela grande coloque o arroz, o bacon, a calabresa, a salsinha, a cebola e o sal e misture tudo
  • Acrescente o ovo ligeiramente batido e a farinha de trigo e mexa novamente, incorporando bem os ingredientes
  • Acrescente a água aos poucos até dar liga, a consistência é de uma massa de bolo firme
  • Coloque colheradas da massa em uma frigideira com óleo quente e frite dos 2 lados
  • Escorra em papel toalha e sirva ainda quente

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