Receita de Bolinho de aipim fácil e delicioso da Danielle

INGREDIENTES

Massa:
1 kg de aipim cozido já com sal e amassado
1 colher cheia de margarina
Pimenta-do-reino branca e salsinha a gosto
Recheio:
1/2 kg de carne moída
1 colher de sopa de óleo
2 caldo de carne
3 dentes de alho
1 cebola picadinha
1 tomate picadinho
1/2 pimentão picadinho
Pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Cebola, tomate e pimentão a gosto

MODO DE PREPARO

  • Recheio:
  • Em uma panela coloque o óleo, coloque a carne moída e deixe refogar sem tampa por uns 5 minutos, até ela mudar de cor
  • Acrescente o caldo de carne e os temperos, menos a salsinha, que é só no final
  • Coloque 2 dedinhos de água e deixe a carne com a panela tampada
  • Se precisar põe mais um pouquinho de água até cozinhar não pode ter caldo, a carne tem que estar molhadinha, mas sem caldo para não abrir os bolinhos
  • Depois de pronto coloque salsinha e reserve
  • Massa:
  • Em uma vasilha misture o aipim já cozido com a margarina a pimenta e salsinha, misture
  • Prove o sal, estando bom passe margarina nas mãos e comece a modelar os bolinhos
  • Recheie e passe na farinha de trigo e frite

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