Receita de Bobó de camarão moderno

INGREDIENTES

1 pimentão pequeno vermelho
1 pimentão pequeno amarelo
1 pimentão pequeno verde
2 cebolas
2 tomates
2 pimentas dedo-de-moça
600 g de camarão limpo
1/2 xícara de farinha de mandioca
1 tempero verde

MODO DE PREPARO

  • Refogar a cebola picada em azeite de oliva (sal a gosto)
  • Acrescentar os pimentões, tomates e pimenta picados e o molho pronto
  • Deixar até o molho adquirir consistência
  • Acrescentar o camarão e deixar cozinhar até suas extremidades se encostarem
  • Adicionar farinha de mandioca dissolvida em 300ml de água fria
  • Colocar a salsinha picada na panela quando o bobó estiver pronto

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