Receita de Bobó de camarão capixaba

INGREDIENTES

500 g de camarão limpo
500 g de aipim cozido e picado
2 maços de coentro
2 tomates picados
1 cebola picada
5 dentes de alho amassados
3 colheres de azeite
2 colheres de óleo
1 colher de colorau
1/2 litro de leite
1 colher rasa de sal

MODO DE PREPARO

  • Aqueça a panela de barro, ponha o óleo e frite o alho, depois ponha o colorau e em seguida o camarão
  • Deixe refogar um pouco, depois coloque o tomate, a cebola e o coentro
  • Deixe refogar mais 3 minutos
  • Coloque o sal e o azeite
  • Bata no liquidificador o aipim junto com o leite e mais 5 colheres do molho do camarão já pronto
  • Despeje na mesma panela fervendo, deixe engrossar e está pronto

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