Receita de Biscoito de aveia e chocolate (cookies)

INGREDIENTES

1 ovo inteiro
2 xícaras de aveia em flocos
1/3 xícara de oleaginosas picadas (nozes, amêndoas, castanha de caju, castanha-do-pará, amendoim)
1/3 xícara de uvas passas (branca e preta)
1/3 xícara de gotas de chocolate
1/3 xícara de óleo de coco
3/4 de xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogenia e ela não estiver mais grudando nas mãos
  • Separe a massa em pequenas porções com ajuda de uma colher de sopa, faça bolinhas e as achate-as para dar um formato de disco
  • Coloque-as na forma (não há necessidade de untar a forma)
  • Leve ao forno preaquecido a 150°C por 15 minutos aproximadamente
  • Retire do forno e deixe esfriar, assim eles ficarão firmes e sequinhos iguaizinhos aqueles cookies de aveia e chocolate vendidos nos supermercados

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