Receita de Bife acebolado em camadas ou bife de festa

INGREDIENTES

1 kg de filé (cerca de 6 bifes de bom tamanho)
3 cebolas cortadas em rodelas
1 pimentão cortado em rodelas
2 tomates cortados em rodelas
Alho temperado com sal
1 pitada de manjericão
1 pitada de manjerona
1 pitada de pimenta branca moída
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de farinha de trigo
4 colheres de óleo de soja
1/2 l de caldo de carne

MODO DE PREPARO

  • Tempere os bifes com o sal, a manjerona, o manjericão e a pimenta
  • Reserve
  • Em uma panela coloque o óleo, o açúcar e a farinha
  • Queime em ponto de caramelo fraco
  • Coloque 1 bife de cada vez e frite o ligeiramente
  • Reserve em uma vasilha separada
  • Volte à panela e no fundo coloque rodelas de cebola e de pimentão, uma camada de bifes, outra de cebola, pimentão e tomate, outra de bifes e assim alternadamente
  • No final uma camada de cebola tomate e pimentão, para finalizar coloque o caldo de carne, experimente o sal e cubra
  • Deixe ferver por aproximadamente 20 minutos
  • Não mexa

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS