Receita de Bife à milanesa da Ro

INGREDIENTES

300 g de filé mignon cortados em 5 bifes
5 fatias grossas de mussarela
5 fatias grossas de presunto
Molho de tomate à sua escolha
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
1 ovo
Óleo para fritar
Alho, sal, pimenta e vinagre para temperar

MODO DE PREPARO

  • Tempere os bifes a seu gosto com alho, sal, pimenta e vinagre
  • Passe-os na farinha de trigo em seguida no ovo ligeiramente batido e por último na farinha de rosca
  • Frite em óleo bem quente até ficar dourado
  • Passe-os no papel toalha para absorver o óleo, em seguida coloque em uma refratário
  • Acrescente o molho de tomate, por cima o presunto e por último o queijo
  • Salpique orégano e leve ao forno até derreter o queijo
  • Sirva com arroz e salada

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