Receita de Batata recheada diferente

INGREDIENTES

4 batatas médias
100 g de queijo mussarela fatiado
1 linguiça calabresa defumada
1 copo de requeijão
50 g de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal
Orégano e sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Lave as batatas e fure-as com um garfo, em seguida coloque-as no microondas por 8 minutos de um lado e 8 minutos do outro
  • Enquanto as batatas assam, corte a linguiça calabresa em cubos pequenos e frite em uma frigideira
  • Retire as batatas do microondas e corte uma pequena tampa na parte superior da batata para que possa retirar sua polpa, deixe aproximadamente 1 cm de poupa junto a casca
  • Coloque a poupa em uma vasilha e amasse com a margarina e o requeijão, formando assim um purê
  • Em seguida despeje o restante dos ingredientes, corrija o sal se necessário
  • Comece montando as batatas, coloque 1 fatia de queijo em cada batata e em seguida recheie com a polpa
  • Esquente no microondas para servir

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