Receita de Batata recheada de domingo

INGREDIENTES

Base:
10 batatas médias
Orégano
Sal
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
Recheio:
1/2 kg de carne moída
1 colher de café de azeite
1 tomate sem pele
Alho
Cebola
Sal a gosto
Molho de tomate pronto
Cheiro verde
Manjericão fresco
Cobertura:
300 g queijo prato ou muçarela
1 tomate fatiado
Queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Base:
  • Lave bem as batatas e com uma faca fure-as
  • Coloque para cozinhar com a casca, e retire quando estiverem macias, é importante não amolecer muito
  • Em seguida corte as batatas em rodelas médias (2 ou 3 rodelas por batata)
  • Distribua em um tabuleiro
  • Misture o leite com a farinha de trigo e sal a gosto e mexa bem para ficar um creme
  • Despeje sobre as batatas para cobrir os espaços entre cada rodela
  • Em seguida salpique o orégano por cima e reserve
  • Recheio
  • Aqueça o azeite e refogue a carne moída, acrescente o alho, a cebola, o sal e refogue bem, em seguida coloque o tomate picadinho
  • Despeje a carne em cima da camada de batata, espalhe uma fina camada de molho de tomate, salpique o cheiro verde picadinho e o manjericão (deixe as folhas inteiras)
  • Cobertura:
  • Arrume as fatias de queijo e, por cima, coloque as rodelas de tomate
  • Depois salpique o queijo ralado
  • Leve ao forno pré aquecido em 180°C por aproximadamente 20 minutos

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