Receita de Batata com ovos

INGREDIENTES

1/2 kg de batata
6 ovos
50 g queijo parmesão ralado
Bacon em fatias
Orégano ou pimenta-do-reino
Sal

MODO DE PREPARO

  • Corte as batatas em fatias grossas (cerca de 1 cm) e frite, não deixe tostar
  • Espalhe as rodelas de batata numa assadeira cobrindo todo o fundo, pode fazer duas camadas
  • Quebre os ovos em cima das batatas e coloque sal a gosto
  • Coloque as fatias de bacon por cima e polvilhe os queijos ralado
  • Leve ao forno até que a gema esteja "dura"
  • Obs
  • Caso deseje uma receita mais saudável, use a batata cozida

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