Receita de Barcas de Batata

INGREDIENTES

4 batatas grandes com casca
300 g de queijo cheddar
1 pote pequeno de cream cheese
2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
1 colher de sobremesa de molho inglês
Cubos de bacon crocante (encontramos pronto em supermercados) a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

  • Lave bem as batatas e leve pra cozinhar, não deixe cozinhar demais, elas tem que ficar mais dura do que mole
  • Depois cortar as batata ao meio (em forma de uma barca), retirar os miolos e deixar as "barcas" separadas
  • Misture com os miolos das batatas com os 100grs do queijo chedar, a salsinha e cebolinha, o molho inglês, cream cheese, o sal e a pimenta-do-reino
  • Rechear as "barcas" com a mistura cobrir com o chedar restante e com o bacon crocante e levar ao forno até o queijo derreter
  • Servir ainda quente

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