Receita de Badejo mediterrâneo

INGREDIENTES

4 porções de filé de badejo
50 ml de azeite de oliva
2 colheres de sopa de alcaparra
4 colheres de sopa de cogumelos laminados
200 g de manteiga
200 g de camarão fresco tamanho médio descascado
2 limões
Sal
Pimenta-branca
Salsinha

MODO DE PREPARO

  • Use sal e pimenta-branca para temperar, a gosto, os filés e os camarões
  • Passe o peixe levemente no azeite de oliva e grelhe dos dois lados
  • Reserve
  • Coloque uma panela no fogo com a manteiga, camarões, cogumelos, alcaparra, suco de limão e salsinha, cozinhando durante cinco minutos

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