Receita de Bacalhau à espanhola

INGREDIENTES

1,5 kg de bacalhau
4 tomates verdes médios
2 cebolas grandes
1/2 kg de batata inglesa grande
1 pitada de pimenta do reino
Folhas de salsa a vontade
Azeite

MODO DE PREPARO

  • Dessalgue o bacalhau
  • Corte em postas média, leve à geladeira com água em uma bacia
  • Toque a água umas 3 vezes
  • Corte as cebolas em fatias não muito finas, faça o mesmo com os tomates
  • As batatas descasque e corte em fatias médias
  • Em uma panela funda e com o fundo largo, coloque as rodelas de cebolas, tomates e depois as batatas
  • Por ultimo as postas de bacalhau, azeite a pimenta e a salsa, tampe bem a panela
  • Leve ao fogo mais baixo do fogão

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