Receita de arroz doce à moda da avó

INGREDIENTES

As nossas avós sabem tudo sobre culinária (e não só)! Elas guardam os seus truques e as suas receitas tão bem na memória que fazem quase tudo a olho! Acompanhe esta querida avó na confecção de arroz doce à sua moda!

Arroz doce à moda da avó

Ingredientes:

  • limão: 1 casca;
  • canela: 1 pau;
  • leite: 1 litro;
  • água: 1 litro;
  • sal: uma pitada;
  • arroz: 500 gramas;
  • manteiga: 2 colheres de sopa;
  • açúcar: 500 gramas;
  • ovos: 3 gemas;
  • canela em pó: para decorar;

Modo de preparo:

  1. Coloque numa panela a casca de limão e o pão de canela.
  2. Acrescente o leite e a água.
  3. De seguida, leve a panela ao fogo e junte o sal.
  4. Acrescente o arroz e mexa bem.
  5. Pode colocar 1 colher de sopa de manteiga para o arroz amolecer.
  6. Vá mexendo enquanto o arroz coze em fogo brando.
  7. Depois, ponha a restante manteiga.
  8. Assim que o arroz estiver cozido deite o açúcar.
  9. Retire a panela do fogo.
  10. De seguida, coloque as gemas batidas e mexa bem.
  11. Sirva o arroz numa travessa ou em pequenas tigelas.

Esta é uma receita que pode recriar no Natal, pois muitas famílias não deixam da ter na mesa de consoada todos os anos!

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