Receita de Arroz com carne seca

INGREDIENTES

200 g de carne seca cozida e desfiada (deixe de molho até sair todo o sal)
3 xícaras de arroz cozido
1 xícara de bacon em cubinhos
1 xícara de linguiça calabresa em cubinhos
1 xícara de azeitona verde picada
2 dentes de alho amassado
1/2 cebola picada bem miudinha
1/2 xícara de azeite
sal
orégano a gosto
2 ovos cozidos e picados
1/2 pimentão amarelo cortado em cubinhos
1/2 xícara de ervilha em lata
Decoração:
1 tomate
Azeitonas verdes
3 talos de cheiro verde

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a carne seca até ficar mole, desfie e reserve
  • Em uma panela aqueça o azeite, coloque o alho, a cebola, o orégano, o bacon e a calabresa, deixe dourar um pouco e acrescente a carne seca desfiada
  • Junte os pimentões, a ervilha, os temperos e junte o arroz, mexa e coloque os ovos cozidos e picados
  • Coloque em um recipiente e decore com tomate e cheiro-verde e azeitonas
  • Sirva com um bom vinho e bom apetite

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