Receita de Arroz com açafrão, tomates e cheiro verde

INGREDIENTES

4 xícaras de arroz cozido (pode ser amanhecido)
2 colheres de sopa cheia de banha de porco ou manteiga
1 cebola grande cortada em cubos grandes
2 tomate cortado em cubos médios
1 colher de sopa de açafrão
1 colher de sopa de orégano
1 sache de caldo de costela em pó
pimenta a gosto
1/2 xícara de cebolinha
2 xícaras de água

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque a banha e refogue a cebola até ficarem macia, adicione os tomate e 1/2 xícara de água, deixe refogar em fogo baixo até os tomates ficarem bem macios
  • Adicione o açafrão, o orégano, pimenta, caldo de costela e deixa cozinhar por 1 minuto mexendo bem
  • Adicione mais 1/2 xícara de água e misture bem
  • Em seguida coloque o arroz e misture bem
  • Tampe e deixe esquentar (se necessário adicione mais água)
  • Quando o arroz estiver refogado, desligue o fogo e adicione a cebolinha e misture bem
  • Tampe a panela e deixe por 5 minutos para que o arroz incorpore todo o sabor
  • Informações Adicionais

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