Receita de Arroz chinês com amêijoa (sarnambi / vôngole)

INGREDIENTES

3 copos de arroz integral cozido (sem tempero)
3 cogumelos comuns (champignons) frescos
3 minipimentões amarelos
1/2 tomate (ou 1 tomate pequeno)
1/2 meia cebola (ou 1 cebola pequena)
150 g de amêijoas (sarnambi/vongola) pré-cozidas
2 de sopa de shoyu (30 ml)
2 colheres de sopa de furikake (tempero japonês para arroz)
Azeite de oliva extra virgem

MODO DE PREPARO

  • Pique a cebola,o tomate, cogumelos e pimentões
  • Em uma frigideira grande ponha um pouco de azeite e refogue a cebola, cogumelos e pimentões até ficarem tenros
  • Acrescente as amêijoas, o shoyu e o tomate picado e deixe por uns 4 minutos
  • Acrescente o arroz, misture e deixe por mais 3 minutos
  • Ponha o furikake, misture e sirva com um pouco mais do tempero salpicado por cima do arroz
  • Informações Adicionais

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