Receita de Arroz ao vinho branco

INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de cebola picada
. 1 xícara (chá) de arroz
. 1 xícara (chá) de vinho branco seco
. 1 1/3 de xícara (chá) de caldo de carne
. Pimenta-do-reino a gosto
. Sal a gosto
. 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Numa panela, derreta a manteiga e junte a cebola. Frite, mexendo sempre, até ficar macia. Junte o arroz e refogue por alguns minutos.
  • Em outra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz. Tempere com sal e pimenta. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio.
  • Polvilhe com queijo parmesão. Decore com salsa grosseiramente cortada e sirva.

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