Receita de Arroz ao champagne com amêndoas e passas

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de arroz
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho picadinhos
4 colheres de sopa de óleo ou manteiga
2 tabletes de caldo de galinha ou legumes
3 xícaras de chá de água quente
250 ml de champanhe seco
1 xícara de chá de uvas passas
1 xícara de chá de amendoas em lascas
1 xicara de chá de queijo parmesão ralado grosso

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela refogar no óleo ou manteiga a cebola e o alho
  • Juntar o arroz o caldo de galinha ou legumes
  • Mexer bem juntar a água e deixar cozinhar
  • Quando estiver quase seco juntar o champanhe e deixar terminar o cozimento
  • Depois de cozido passar para uma travessa
  • Acrescentar as passas as amendoas e o queijo parmesão ralado
  • Misturar muito bem e servir

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