Receita de Alfajor de maizena

INGREDIENTES

100 g de margarina
1/2 xícara de açúcar
4 gemas
Raspas da casca de 1 limão
1 e 3/4 xícaras de amido de milho
1/2 xícara de farinha
1 colher de chá de fermento

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Bata a margarina com açúcar e as gemas.
  • Coloque o limão ralado, o amido e a farinha peneirados com o fermento.
  • Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos.
  • Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha.
  • Corte com um copo ou cortador de biscoitos.
  • Leve para assar em forma polvilhada com farinha.
  • Tem que ficar clarinho.
  • Depois de frios retire da forma.
  • Una dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta.

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