PUDIM FEITO NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES

Um pudim é um clássico do mundo das sobremesas que cai sempre bem! Esse Pudim de Panela de Pressão é isso mesmo e muito mais. Não tem como dar errado! Além de que é uma receita super simples, convidativa e que remete para aqueles sabores da infância.

Está batendo saudade desses dias em que tudo era bem mais fácil? Viaje no tempo com uma fatia desse pudim de comer e chorar por mais.

Receita Pudim de Panela de Pressão

Ingredientes:

  • Leite condensado: 1 lata
  • Ovo: 4 unidades
  • Leite: 1 lata (medir com a lata de leite condensado)
  • Essência de baunilha: 6 gotas
  • Coco fresco: a gosto (opcional)

Ingredientes para a calda:

  • Açúcar: 1 xícara
  • Água: 1/2 xícara

Modo de preparo:

1. Comece por fazer o caramelo para a cobertura. Coloque o açúcar em uma panela e deixe ganhar uma cor escura, derretendo. Acrescente a água;

2. Quanto tiver atingido o ponto desejado para o ser caramelo, jogue na forma;

3. Bata os ingredientes para o pudim em um liquidificador e até que fiquem bem incorporados;

4. Despeje o preparado na forma com o caramelo e tampe com uma folha de alumínio, para não deixar entrar água;

5. Coloque a forma dentro de uma panela de pressão e verta água para dentro, com cuidado para não molhar o pudim.

6. Tampe a panela e leve para o fogo. Depois da panela chiar, deixe no fogo por mais 15 minutos. Depois retire do fogo e deixe esfriar na panela;

7. Leve na geladeira e desenforme apenas quanto estiver bem frio. Pode usar uma faca para ajudar a soltar o pudim.

Prontinho! Agora é só servir e comer!

Ficou com dúvida? Dê uma olhada nesse vídeo:

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