Pudim de pão sofisticado!

INGREDIENTES

2 pães franceses
1/2 L de leite
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de nozmoscada
gotas de baunilha
3 cravos da Índia
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de conhaque
3 colheres (sopa) de passas curtidas no rum ou na pinga por 3 dias

MODO DE PREPARO

Leve, para ferver, o leite juntamente com o cravo, canela, noz-moscada e baunilha. Acrescente o açúcar. Despeje o leite fervendo sobre os pães fatiados. Bata no liquidificador todos os ingredientes menos as passas que serão acrescentadas no final. Despeje o pudim em forma caramelada e leve para assar em banho-maria por 40 minutos. Depois de frio, desenforme e despeje, por cima, calda queimada. Adicione as uvas passas.


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