Receita de Pudim de leite com gengibre!

INGREDIENTES

1 e 1/3 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata para medir)
3 gemas
3 ovos

MODO DE PREPARO

Aqueça o forno em temperatura média e prepare a calda misturando o açúcar, o suco de laranja, e o gengibre. Leve ao fogo até ficar bem caramelizada, unte um refratário com essa calda e reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador até obter uma consistência homogênea e despeje no refratário. Asse em banho-maria no forno médio até ficar firme. Deixe esfriar e leve a geladeira até o dia seguinte. Desinforme e sirva.


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