Receita de Pavê de chocolate com nozes delicioso

INGREDIENTES

PARA O BOLO:

80 g de açúcar
60 g de farinha
4 Ovos
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

PARA O CREME:

1 frasco de cerejas em calda (aprox. 150 g de cerejas + 100 g de calda)
200 g de açúcar
50 g de chocolate em pó
1 Litro de leite morno
5 colheres (sopa) de farinha maisena
2 colheres (sopa) de margarina

PARA DECORAÇÃO:

100 g de miolo de noz
100 g de açúcar
300 mls de creme de leite fresco ( chantilly)

MODO DE PREPARO

Numa tigela, misture o açúcar com a farinha maisena e o chocolate em pó. Adicione o leite morno, em fio e mexendo sempre, deite num tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até ferver. Retire do lume, junte a margarina, mexa até ficar bem derretida e deixe arrefecer. Faça agora a decoração: bata as natas em chantilly com o açúcar e reserve-as no frio.
Corte o bolo em fatias, regue-as com a calda das cerejas e disponha-as num tabuleiro de louça ou pirex fundo, alternadamente com as cerejas e o creme, sendo que a última camada deve ser de creme. Deite o chantilly num saco de pasteleiro com boquilha e espalhe-as por cima, como vê na foto. Decore com as nozes e raspas de chocolate se gostar e leve ao frio até ao momento de servir.


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