Pão de Queijo CASEIRO !

INGREDIENTES

4 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
2 colheres de sopa de sal
1 kg de polvilho doce
300 g de queijo minas padrão ralado no ralo fino ( aproximadamente 3 xícaras de chá)
100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino (1 ½ xícara de chá)

MODO DE PREPARO

Em uma panela média coloque o óleo, a água, o de leite e 2 colheres (sopa) de sal e aqueça em fogo médio até ferver.
Em uma tigela coloque o polvilho doce e abra um buraco no meio do polvilho. Depois despeje a mistura de leite fervente (feita acima) no curado e com o auxilio de uma colher misture rapidamente até escaldar.
Depois acrescente os ovos, os queijos e misture até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar lisa.
Com uma colher pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e coloque numa assadeira.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno e está pronto para servir.


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