Panqueca de Trigo Sarraceno!

INGREDIENTES

Receita vegana da Bela Gil:

1 xícara de farinha de trigo sarraceno
meia colher de chá de bicarbonato de sódio (usei fermento)
1 xícara de leite ou leite de amêndoa ou leite de côco ou água
purê de meia maçã
gotas de baunilha
sal ou açúcar/adoçante a gosto
manteiga ou óleo de côco para untar a frigideira

Adaptação não-vegana:

1 xícara de farinha de trigo sarraceno
meia colher de chá de bicarbonato de sódio (usei fermento)
3/4 de xícara de leite desnatado
1 ovo
gotas de baunilha
sal ou açúcar/adoçante a gosto
manteiga ou óleo de côco para untar a frigideira

MODO DE PREPARO

Basta misturar os ingredientes. Para fazer uma panqueca coloque uma concha quase cheia na frigideira. Não deixe ela ficar muito fina. Vire com cuidado para grelhar os dois lados. Em poucos minutos está pronto!


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