Receita de Pães de queijo mineiro!

INGREDIENTES

300 gr de Queijo Curado ralado (pode ser queijo canastra ou outro tipo de queijo que dê para ralar)
1 Kg de polvilho azedo
8 ovos
2 copos (cada copo de aprox. 200 ml) de leite
1 colher de manteiga
1 copo de óleo
2 colheres de chá de sal

MODO DE PREPARO

Coloque o Polvilho em uma tigela e misture o sal. Reserve. Ferva o leite, com a manteiga e o óleo. Adicione a mistura fervente ao polvilho. Misture bem e deixe esfriar. Quando a massa estiver fria acrescente os ovos gradativamente. Amasse bem. Adicione o Queijo e amasse até que a massa se torne homogênea. Unte suas mãos com óleo e faça bolinhas. Coloque-as em uma forma e leve ao forno.
Sirva o pão de queijo preferencialmente quente.


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