Omelete fofa de Queijo e Cebola!

INGREDIENTES

3 ovos
meia cebola picada
meia xícara de mussarela ralada
sal a gosto
pimenta a gosto
salsinha e cebolinha picadas a gosto
azeite

MODO DE PREPARO

Separa as claras da gemas. Bata as claras com sal na batedeira. Enquanto bate, doure a cebola no azeite e reserve.

Enquanto a batedeira bate as claras, vá acrescentando uma gema de cada vez. Despeje os ovos batidos na mesma frigideira da cebola (antiaderente) e mantenha em fogo baixo. Incorpore o queijo e o cheiro verde. Quando começar a soltar, vire a omelete. Deixe mais alguns minutos e está pronto. Se quiser dobre-a ao meio. Bom apetite!


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