Receita de MOusse de rum

INGREDIENTES

6 ovos
8 colheres de açúcar
2 latas de creme de leite
8 folhas de gelatina branca
3/4 copo de rum
1/4 copo de água
Acompanhamento: Calda de chocolate com passas
2 ½ copos de água
8 colheres de Nescau
6 colheres de açúcar
1 colher de mel

MODO DE PREPARO

Bater as gemas com o açúcar até formar um creme leve e esbranquiçado.
Junte o creme de leite e a gelatina dissolvida na água e o rum. Mais as claras em neve.
Ponha em uma forma de furo no meio, molhada com água gelada. Só desenforme no dia seguinte, na hora de servir.

Acompanhamento: Calda de chocolate com passas
Passas de uva a gosto.
Misture tudo e leve ao fogo brando, deixando ferver até engrossar.
Coloque na molheira e sirva quente.


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